BiblioLucca,Documentazione Territoriale Provincia di Lucca,Provincia di Lucca,Lucca Biblioteche, gli Archivi Storici ed i Centri di Documentazione Sebina, sebinayou, biblioteche, catalogo biblioteca, ebook, digitale, prestito, libri, cd, dvd, prestito, consultazione, leggere.
Il volume contiene norme di standard per: mattatoi, depositi frigoriferi, laboratori carni, centrali del latte e caseifici, lavorazione del pescato, forni, pastifici, frantoi, centri agroalimentari, mercati, negozi e supermercati, bar, ristoranti, mense.
