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Vino : manuale del sommelier : [scelta, acquisto, degustazione, abbinamento!
Abstract
In questo volume, curato dall'Enoteca Italiana di Siena, troverete tutto quello che bisogna sapere per avvicinarsi in modo competente, senza timori reverenziali né ostentazione, al mondo del vino, in un percorso completo dalla vigna alla cantina, alla tavola.
[...]
Hanno così spazio argomenti quali: i diversi vitigni e i metodi di lavorazione; i capitolati che regolano la produzione; come leggere le etichette; dove e come acquistare il vino; come scegliere quello giusto; quando e come servirlo e in quali bicchieri; come organizzare una cantina modello sia domestica che professionale.
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Biblioteca Comunale Montecarlo Carlo Cassola
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ENO 641.22 VIN
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1 v.